ponedjeljak, 26. srpnja 2010.

Salata Evelin/Evelin salad

Za ovu finu salatu trebate:

1/2 kg    tjestenine Barilla
15 dkg    salame po želji
1 konzerva    graška
10-ak    kiselih krastavaca
4-5    kuhanih jaja
1-2 vrećice    majoneze po želji i ukusu
    ulje
    papar
    sol

Priprema:

Tjesteninu skuhajte al dente.Jaja po želji,može mekano,može tvrdo.Salamu,jaja i krastavce isjeckajte na kockice,i istresite u zdjelu.Dodajte grašak, tijesto i majonezu.Ja stavim majoneze tek toliko da poveže smjesu,ali vi stavite po želji.Dodajte malo soli i papra,i ako je potrebno,malo ulja.Sve dobro izmješajte i stavite u hladnjak.Dobar tek!!!

utorak, 6. srpnja 2010.

Supita

Za ovu poslasticu trebate:
1 l mlijeka
 oko 1/2 kg glatkog brašna
2 jaja
sol
šećer
malo masti za mazanje tepsije

Priprema:

Izmutite jaja,mlijeko malo smlačite i dodajte jajima.Pomalo dodajte brašno.Možda će trebati manje ili više od pola kg,jer ja to radim "  odokativno " .Uglavnom,tijesto mora biti malo gušće od onoga za palačinke.Dodajte malo soli i malo šećera.Pećnicu zagrijte na 200.Namastite tepsiju(ja uzmem onu od rerne),i ulijte tijesto.Peče se oko 10-15 minuta.Tijesto će se  u pećnici napuhati,a kada ga izvadite,past će.Kada supita porumeni,gotova je.Izvadite je iz pećnice i pospite šećerom.Režite na velike kocke i poslužite vruću.Dobar tek!

Kremasti rižoto od povrća/Creamy risotto with vegetables

Za ovaj rižoto potrebno je:
400 g riže(bijele ili integralne)
125 g maslaca
1/2 vrećice smrznutog povrća(ako vam se da,možete dinstati i svježe povrće)
2 glavice luka
1 dcl bijelog vina
sol
biber
vegeta


Priprema:

Ja rižota pripremam u woku,ali ako ga nemate,možete uzeti dublju tavu,ili pliću šerpu presvučenu teflonom.Tako se povrće neće lijepiti i zagoriti.Nasjeckajte luk.Maslac stavite u tavu da se rastopi,dodajte luk,pa lagano popržite.Dodajte povrće,začine i bijelo vino,i lagano dinstajte uz povremeno miješanje.Kada vino ishlapi,dodajte opranu rižu,i zalijte vodom.Vode stavite toliko da prekrije rižu.Poklopite,i smanjite vatru.Povremeno promiješajte.Kada voda ishlapi,provjerite da li je riža kuhana.Ako nije,dodajte još malo vode,ali ne puno.Ponavljajte postupak dok riža i povrće ne budu kuhani.Kada je gotovo,po želji pospite parmezanom,i poslužite!Dobar tek! 

P.S. Pravi rižoto mora biti " kremast ",sočan.Ako je suh,nije fin(barem meni),zato se riža kuha sa svim drugim sastojcima.Ako se kuha posebno,izgubi sav škrob i onda rižoto nije " povezan ",već je svako zrno za sebe.


Rice on FoodistaRice
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...