Preklopljena pizza od "integralnog" brašna

Vjerojatno se pitate zašto je riječ integralno pod navodnicima;zato što ne znam mogu li ga nazvati integralno ili ne...
Naime pomiješala sam bijelo meko brašno,brašno od slanutka od Ekozone i mljevene sjemenke lana,pa mi vi recite da li da ga zovem "integralno tijesto",ili "tijesto od miješanog brašna " ;)
Idemo mi na recept :)

Sastojci za tijesto;

Sastojke nisam mjerila na grame,već "odokativno" i "na šalice"(tu mislim na one normalne šalice za čaj od 2 dcl)

2 šalice bijelog brašna
1 šalica slanutkovog brašna
1/2 šalice mljevenih lanenih sjemenki
1 vrećica suhog kvasca
1 dcl mlijeka
0.5 dcl maslinovog ulja
sol
šećer

Priprema tijesta;

U toplo mlijeko stavite malo šećera i istresite kvasac,i stavite na toplo da se kvasac digne.
Dok čekate kvasac,u zdjeli pomiješajte suhe sastojke.
Kada se kvasac digne,ulijte ga u brašno i dodajte maslinovo ulje.Zamijesite tijesto,po potrebi dodajte još bijelog brašna.Ostavite da odstoji 20-ak minuta.Podijelite na dva dijela ako hoćete dvije veće pizze,ili na četiri dijela ako ćete četiri manje.Oblikujte loptice i tanko ih razvaljajte.Punite po izboru(ja sam stavila "klasično" pizza punjenje u jednu,i "pikant" punjenje u drugu(umak od rajčice sa origanom,sir,salama,domaća šunka,domaći ajvar).
Nemojte pretjerati s nadjevom jer će vam se raspasti,zamotajte rub da nadjev ne curi van.
Pećnicu zagrijte na 220 °C,tepsiju premažite maslinovim uljem,stavite pizze,te i njih premažite uljem.

Pecite ih oko 20 minuta.Kada su pečene,izvadite ih iz pećnice,premažite vodom,i ostavite oko 10 minuta da "odmore".

I to bi bilo to,poslužite ih tople,naravno,mada ni hladne nisu loše;)
Dobar tek !

Kupus kifle

Mislim da recepata za ove kifle ima koliko i domaćica koje ih prave,pa ću i ja objaviti "svoj",koji je vjerojatno skoro isti kao i ostali :)
U sastojcima nečete naći kupus,ime su dobile po tome što se listaju poput kupusa ;)
Mjere su odokativne,jer je nemoguće izmjeriti točne mjere brašna i tekućine kod izrade bilo kojeg tijesta.(barem meni)

Sastojci:

Tijesto;

oko 1 kg mekog brašna
oko 500 ml mlakog mlijeka
1 vrećica Garant kvasca
1 dcl ulja
sol

Osnovni fil :

200 g margarina
2 žutanjka

na to stavljate po volji što želite,dolje u opisu pripreme ću vam napisati što sam ja stavila :)

Priprema:

Tijesto;

Ostavite oko 200 g brašna sa strane za doradu.Pomiješajte suhe sastojke,a mlijeko smlačite i dodajte u brašno.Dodajte i ulje i sve dobro "izlupajte".Umijesite mekše tijesto,ali ne premekano,toliko da se ne lijepi za ruke.Koristite odvojeno brašno za doradu,nemojte da bude pretvrdo,jer će kifle biti žilave.Ostavite ga da odmori oko 10-ak minuta ako koristite Garant,a ako koristite obični suhi kvasac,pokrijte zdjelu,i stavite na toplo dok se tijesto ne digne.Prednost Garant kvasca je ta što se ne mora čekati da se tijesto digne,več možete odmah raditi s njim ;)
Kada se tijesto diglo,podijelite ga na dva dijela.
Margarin smekšajte u mikrovalnoj,a ako je nemate,izvadite ga ranije da omekša.Pomiješajte ga sa dva žutanjka.Pazite da vam margarin ne bude pretopao,jer če vam se žutanjci skuhati.Malo posolite,i podijelite na dva dijela.

Pizza kifle:

Tijesto razvaljajte u obliku pravokutnika na otprilike 5 mm debljine.Premažite ga margarinom.
Ja sam sada u šalici pomiješala ketchup,origano i oko 10 dkg ementalera nasjeckanog na sitne kockice.Količinu ketchupa odredite sami po veličini tijesta,pazite da ga ne bude previše,jer će vam iscuriti tijekom pečenja i izgorjeti.
Kada ste i ketchup nanijeli na tijesto,zarolajte ga po dužini u kobasu,i režite cik-cak sa tanjurićem.
Pećnicu zagrijte na 200 °C.
Tepsiju obložite papirom za pečenje,i poslažite trokutiće.Premažite sa bjelanjcima,i pospite sa soli,sezamom,ili nečim drugim po želji.
Pecite dok ne porumene,kod mene je to trajalo oko pola sata.

Kifle sa svježim sirom i šunkom

Sa drugom polovicom tijesta napravite isto što i sa prvom,samo umjesto pizza fila stavite oko 100 g svježeg sira pomiješanog sa šunkom nasjeckanom na kockice.
I to bi bilo to,dobar tek ;)

Ručak 3u1/Lunch 3in1

Znam da sada vlada predbožićno ludilo,i da su svi u gužvi,pa ću vam ja danas napisati jedan brzi fini recept za ručak 3u1.Pitate se kakav je to recept?To je ručak sa glavnim jelom,prilogom i salatom u jednom.Priprema ne iziskuje puno vremena,a pošto se peće u pećnici,i s tim ste mirni ;)
Pa da krenemo ;)

Sastojci ;

4-6 kobasica (debrecinki,ili koje već volite)
2-3 svježe paprike (ako je sezona roge,ona je najbolja za ovaj recept,a ako ne,uzmete bilo koju )
2 jaja
400 g svježeg sira
tanko narezane šnite slanine
sol
mljevena crvena slatka paprika
vegeta

Priprema;

Papriku operite,prerežite napola i očistite od sjemenki.
Kobasice zarežite na više mjesta s jedne i druge strane (nareckajte ih).
Izlupajte jaja,dodajte sir i začine,i sve skupa dobro izmješajte.
Pećnicu zagrijte na 220 °C.
U tepsiju poslažite polovice paprike,napunite ih sirom,i preko toga po dužini položite kobasicu.Sve zajedno omotajte slaninom.
Pecite oko pola sata-sat,ovisi o debljini kobasice i paprike,kada je paprika gotova,to je to.
I eto,imate kompletan ručak odjednom,dobar tek ;)

EKOZONA-Predstavljanje novih proizvoda

ZAGREB, 17. rujna 2013. g u Konzumu su predstavljena tri nova okusa EKOZONA biljnih napitaka. Uvođenjem EKOZONA napitaka od soje, zobi i riže Konzum širi svoju ponudu ekoloških proizvoda.EKOZONA, prva domaća ekološki certificirana robna marka koja se nalazi u ekskluzivnoj distribuciji Konzuma na demonstracijskoj je radionici za medije u prostorijama Konzumove akademije premijerno predstavila svoju novu kategoriju proizvoda. Riječ je o biljnim napitcima iz ekološkog uzgoja  bez dodanog šećera, laktoze i aditiva, koji su ujedno prirodna alternativa mliječnim proizvodima te vrhunski sastojak za pripremu različitih slanih i slatkih jela.  Proizvodi iz nove linije kupcima Konzuma dostupni su u tri okusa: napitak od riže, zobi te soje. Demonstracijsku radionicu primjene biljnih napitaka u svakodnevnoj prehrani vodila je Jadranka Boban Pejić, predsjednica Uprave tvrtke Biovega i prvo ime prirodne prehrane u Hrvatskoj.
Ja ovaj put nisam mogla prisustvovati,ali imam par fotki da vidite kako je sve to izgledalo,a recepte cu vam pokazati u slijedecem postu ;)

Zimnica-ajvar

Ovaj recept stvarno nije kompliciran,samo iziskuje malo više vremena,i to najviše vremena ćete izgubiti na  cijeđenje povrća.Mi svake godine napravimo dvije mjere,i smlatimo ga začas,jer je stvarno ukusan ;)
"Mi" smo moja svekrva i ja ;)

Sastojci;

6 kg crvene rog paprike
4 kg patliđana
bijelog luka i ljutih feferona po ukusu(dok se ukuhava možete probavati i dodavati feferone do željene ljutine)
oko 600 ml ulja

Za kuhanje povrća;

4 dcl octa
2 l vode
1,5 žlica soli
1,5 žlica šećera

Priprema;

Prije svega si operite i pripremite teglice,pazite da budu čiste i suhe.
Papriku dobro operite i očistite od sjemenki i oštećenja,i narežite je na fete iliti ploške.
Patliđan ogulite i također narežite na ploške.
U malo veću šerpu napravite smjesu za kuhanje povrća i pustite da provrije.Kada je provrila,stavljajte malo po malo povrća da se kuha.Nemojte sve odjednom jer vam se neće jednako skuhati.Povrće ne morate skuhati do kraja,dovoljno je da omekani.
Kada povrće omekani,vadite ga u cjedilo da se dobro ocijedi,jer što se više ocijedi,manje vremena ćete ga morati kuhati poslije.
Ako vam se tekućina "potroši",napravite još jednu "turu".
Kada ste skuhali i ocijedili povrće,sameljite ga,mi imamo mašinicu za mljevenje mesa na struju,pa ga na nju sameljemo.
Očistite željenu količinu česnjaka(mi stavimo oko 4 glavice),i sameljite i njega i feferone,i dodajte u smjesu.
Sada stavite šerpu sa smjesom na laganu vatru i dodajte ulje,možete sve odjednom,a možete i pomalo dodavati kako se smjesa bude ukuhavala.Važno je da smjesu cijelo vrijeme miješate,kako ne bi zagorjela.U toku kuhanja probajte da vidite je li vam dosta ljuto,ako nije sameljite još feferona i dodajte ih smjesi.Kod ukuhavanja nema određenog vremena,kuhate ga dok vam ne bude dosta gust,mi smo ga kuhali oko pola sata od vrenja.
Kada je ajvar gotov,sipajte ga u prethodno oprane i pripremljene teglice.Ne mojte puniti do vrha,ostavite barem jedan i pol' prst mjesta.
Kada ste nasuli ajvar,u svaku teglicu dodajte na vrh još malo ulja,i dobro zatvorite.
Recept je malo duži,ali,vjerujte mi,isplati se malo "pomučiti" jer je rezultat prefin ;)
Ako ima kakvih nejasnoća,slobodno me kontaktirajte,a ako budete isprobali recept,javite mi kako vam je ispalo ;)

Pizza štapići/Pizza sticks

Ovi štapići su savršena grickalica za dječje rođendane,utakmice,nenadane goste.Super jednostavni su za napraviti i super brzo su gotovi,tako da slobodno možete ukjučiti i djećicu u pravljenje ove grickalice ;)

Sastojci:
oko 1/2 kg brašna mekog
300 ml pasirane rajčice(najbolje ako imate domaće)
1 vrećica Garant kvasca ili običnog kvasca
origano i sol po želji
maslinovo ulje

Priprema:
U zdjelici pomiješajte suhe sastojke(brašno,sol,origano i kvasac ako je suhi).
U sredinu nalijte rajčicu i malo maslinovog ulja,i umijesite  tijesto.Tijesto bude kao za pizzu,pa ga možete iskoristiti i za to ;)
Ugrijte pećnicu na 240 °C.
Ako ste stavili Garant kvasac,ne morate čekati da se tijesto digne,a ako ste stavili obični kvasac,ostavite ga da se digne i još jednom ga premijesite.
Razvaljajte tijesto na debljinu od oko 1 cm,i izrežite ga na prutiće.
Ja onda te prutiće razvaljam kao za valjuške,a i ne morate,možete ih oblikovati kako želite,ja volim da su mi približno iste veličine.Tepsiju premažite maslinovim uljem,slobodno pretjerajte,što više ulja ima to su štapići finiji i hrskaviji.
Kada ih poslažete,možete ih i odozgora premazati maslinovim uljem.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu i pecite oko 12 minuta,dok lagano ne porumene.
Poslužite ih tople,a nisu loši ni kada se ohlade ;)
Dobar tek !

Press release-EKOZONA-Majčin dan uz EKOZONU

 

 

Majkama je dobrobit i zdravlje njihove djece na prvom mjestu, stoga im EKOZONA, prva hrvatska ekološka robna marka povodom nadolazećeg Majčinog dana poklanja recepte za cjelovite dječje kašice pripravljene od EKOZONA proizvoda. Zaputite se već ovog vikenda do najbliže prodavaonice hrvatskog trgovačkog lanca Konzuma, po sve što Vam je potrebno za zdrav obrok Vašeg djeteta.

Kako je za cjelovitu pripremu EKOZONA kašica važno odabrati povrće iz biološko organskog uzgoja. Biološko organski uzgoj važan je za ljudsko zdravlje i za zdrav okoliš. Namirnice uzgojene na ovaj način sadrže vitalnu energiju koja je važna za naše zdravlje i za naš imunološki sustav. Povrće je slatko, jer ne sadrži puno dušika, koji zelenom lisnatom povrću daje gorkast okus. Koncentracija suhe tvari je veća, što daje bolji okus povrću, jer nije gnojeno mineralnim gnojivom koje veže veću količinu vode što izaziva brži rast i veću težinu. Nema ostataka pesticida ni teških metala, koji veoma loše utječu na ljudsko zdravlje.

Jadranka Boban Pejić, predsjednica uprave Biovege i prvo ime prirodne prehrane u Hrvata izjavila je sljedeće: „Majčin dan prilika je da se majkama zahvalimo na ljubavi, podršci i dobrim savjetima tijekom svih ovih godina. Zanimljiv podatak dolazi sa sveučilišta Colorado gdje su američki znanstvenici otkrili kako se okusi počinju razvijati već u majčinoj utrobi. Prehrambene navike majke tako oblikuju djetetov okus i određuju što će kasnije rado jesti. Stoga mislim da je ovih nekoliko jednostavnih recepata krasan poklon za majke kojima je važna cjelovita prehrana djece.“

EKOZONA donosi tri ukusna recepta:

          

                             

Proso je drevna žitarica delikatnog orašastog okusa, izvor važnih minerala kao što su fluor, magnezij i željezo. Kvinoju koju su Inke smatrale majkom žitarica zapravo dolazi iz porodice špinata. Svjetska organizacija za hranu (FAO) proglasila je 2013. godinom kvinoje. Riječ je o namirnici koja sadrži lizin i magnezij te svih devet esencijalnih masnih kiselina. Sušene marelice su prehrambeno vrijedne namirnice jer sadrže željezo, vitamin A te beta karoten i likopan, poznate prirodne antioksidanse.

1. Kašica od žitarica i sušenih marelica namijenjena bebama od devet mjeseci starosti sastavljena od namirnica koje ne sadrže gluten. Potrebni sastojci za kašicu su pola šalice EKOZONA kvinoje, pola šalice EKOZONA prosa te 3-4 sušene EKOZONA marelice.

Priprema: Operite EKOZONA proso i kvinoju, stavite ih u posudu s vodom zajedno sa EKOZONA sušenim marelicama. Smjesu je potrebno kuhati 40 minuta na laganoj vatri, nakon čega kašicu treba promiješati te ispasirati.

 

 

2. Slatka kaša namijenjena bebama od sedam mjeseci starosti uz napomenu kako EKOZONA zob sadrži gluten. Potrebni sastojci za zobenu kašicu su dvije šalice EKOZONA zobenih pahuljica, pola šalice suhih marelica, dvije šalice vode, dvije šalice zobenog ili sojinog mlijeka i jedna naribana jabuka.

Priprema: Sitno nasjeckajte suhe marelice, naribajte oguljenu jabuku te pomiješajte sa zobenim pahuljicama. Ulijte vodu i mlijeko te kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 4–5 minuta, povremeno miješajući.

Zobene pahuljice i kruške su važne namirnice za djecu jer sadrže prehrambena vlakna koja pospješuju probavu. Jabuke sadrže vitamine, prije svega vitamin C te prirodne antioksidanse kao što su flavonoidi i fenoli.

 

3. Integralna riža sa špinatom namijenjena bebama od bebe od 7 mjeseci. Za spravljanje kašice potrebno je pola šalice EKOZONA smeđe riže, 5-7 listova špinata odstranjenih peteljki te 1 žličica maslinovog ulja

Priprema: Integralnu rižu je potrebno oprati i kuhati u vodi oko sat vremena. U drugoj posudi u zagrijanu vodu dodajte listove špinata te ih blanširajte 5 minuta. Nakon što se skuha ispasirajte rižu ,dodajte joj blanširani špinat, te žličicu maslinovog ulja i obrok za vaše dijete je spreman.

Integralna riža i špinat su izvor željeza, vitamina A, B i K te prirodnih andioksidansa. Maslinovo ulje osim svog delikatnog okusa, zaslužuje pojavljivanje u zdravim receptima i zato jer sadrži nezasićene masne kiseline, vitamin E te fitonutrijente fenole.

 

Hoćete li probati koji od ovih recepata?

Grčka jaja/Greek Eggs

 

Znam,slika ne izgleda baš primamljivo,ali,vjerujte mi,ova jaja su prefina ;D

Savršeni prilog za Uskrs,ali može se napraviti i uz neko fino meseko ;D

 

Sastojci;

8 tvrdo kuhanih jaja

2 vrećice majoneze

2 plava kisela vrhnja

2-3 češnja sitno nasjeckanog češnjaka

vegeta

sol

sok od pola limuna(po želji)

 

Priprema;

Jaja tvrdo skuhajte i ostavite da se ohlade.

Prerežite ih popola po dužini i stavite u neki dublji tanjur ili posudu.

Ostale sastojke pomiješajte i stavite u hladnjak na oko dva sata.Ja nisam stavljala limunov sok,a nemorate ni vi ako ne volite kiselo,ili si ga dozirajte po ukusu,meni majoneza i vrhnje budu taman kiseli.

Potom prelijte jaja sa smjesom,i stavite u hladnjak preko noći da se okusi pomiješaju.

Dobar tek!

Press release-EKOZONA

 

EKOZONA je prvi domaći certificirani brand ekoloških proizvoda, kojem je jedan od ciljeva da pomažući u plasmanu domaćih ekoloških proizvoda pomaže hrvatskim eko-poljoprivrednicima. Svi proizvodi u sklopu EKOZONE uzgajaju se bez pesticida i aditiva te zadovoljavaju stroge kriterije ekološkog uzgoja, u sklopu kojeg se nailazi ukupno 113 različitih proizvoda u 14 različitih kategorija. EKOZONA je brend koji je od 2009. dostupan građanima putem Konzumovih polica te u sklopu svog asortimana nudi izbor najboljih domaćih i stranih ekoloških prehrambenih proizvoda.

Tijekom duge, hladne i snijegom bogate zime, mnogi maštaju o početku proljeća s kojim nastupaju topliji i sunčaniji dani. Često se zaboravlja da osim buđenja prirode postoji još jedan, ne tako poželjan vjesnik proljeća - proljetni umor. Jedan od čimbenika koji najviše pogoduje proljetnom umoru zimski je način prehrane. U hladnim zimskim danima prehrana je masna i teško probavljiva dok dugotrajna konzumacija takvih namirnica umanjuje zalihe vitamina C u organizmu. EKOZONA, prva hrvatska ekološka robna marka predstavlja hranjive orašide i suho voće kao odgovor na prve simptome proljetnog umora. EKOZONA orašidi i suho voće dostupni su kupcima najvećeg hrvatskog trgovačkog lanca Konzuma.

Proljetni umor osim ljubitelja zimskih delikatesa češće pogađa i meteoropate, budući da je organizmu potrebno određeno vrijeme da se privikne na novonastale vremenske prilike. Jadranka Boban Pejić, predsjednica uprave Biovege i naše prvo ime prirodne prehrane savjetuje kako se boriti sa proljetnim umorom: „Preporučljivo je pojačati tjelesne aktivnosti, kako bi na taj način trgnuli tijelo iz stanja mirovanja. Što se tiče prehrane, svakako treba izbjegavati masnu i teško probavljivu hranu kako bi se jetra odmorila, u čemu će joj pomoći zeleno povrće poput blitve, radiča imatovilca bogato klorofilom. Svakako treba pojačati unos svježeg i suhog voća i povrća radi unosa vitamina i minerala te orašastih plodova koji su važan izvor omega 3 masnih kiselina, magnezija, cinka i kalija.“

Asortiman EKOZONE sadrži proizvode koji pomažu u bezbrižnom uživanju u prvim proljetnim danima:

EKOZONA BADEMI - Bademi su izrazito bogati proteinima, nezasićenim masnim kiselinama te stoga pogodni kao međuobrok ili dodatak obrocima.100 g badema sadrži 21 g proteina, što iznosi 37,5 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce, odnosno 45,6 posto za žene. Dobra opskrbljenost vitaminima i mineralima čini bademe odličnim saveznicima u borbi protiv proljetnog umora. Ekozona bademi od 200 g dostupni su kupcima Konzuma po informativnoj cijeni od 31,99 kn.

 

EKOZONA DATULJE - Ovi slatki plodovi palmi odlično funkcioniraju kao grickalice te kao dodatak različitih napitaka i deserta, što ih čini zdravom alternativom šećeru. Datulje sadrže malo masti i proteina, ali su bogate ugljikohidratima. 100 g datulja ima energetsku vrijednost 314 kcal, a ista količina osigurava preko 15 posto dnevno preporučenog unosa selena, bakra, kalija i magnezija. Na policama Konzuma dostupna su pakiranja datulja od 200 g po informativnoj cijeni od 19,99 kn.

 

EKOZONA LJEŠNJACI - u kuhinji se lješnjaci mogu vrlo raznoliko koristiti, dok hranjiva vrijednost te visoki udjel nezasićenih masnih kiselina čini lješnjake sjajnim izborom za zdravi međuobrok. Naročito su važne često spominjane omega 3 i 6 masne kiseline, kojima plodovi lješnjaka obiluju. Udio polinezasićenih masnih kiselina u 100 g lješnjaka iznosi 7,92 g (RDA je 1,6 g za muškarce i 1,1 g za žene). Energetska vrijednost 100 grama lješnjaka je 628 kcal. Ekozona lješnjake možete pronaći u Konzumu po informativnoj cijeni od 26,99 kn za pakiranje od 200 grama.

 

 

EKOZONA INDIJSKI ORAŠČIĆI - postaju sve omiljenija grickalica zbog nježnog i delikatnog okusa a posebice na udio masti koji je niži nego u ostalih orašastih plodova, možete bezbrižno uživati u njima čak i ako želite izgubiti koji kilogram. Udio proteina od 18,22 g čini indijske oraščiće hranjivim međuobrokom, Kremasta struktura oraščića omogućuje široku primjenu ove namirnice u slasticama, biljnim šlagovima, shakeovima, salatama te hranjivim namazima. Kupcima Konzuma Ekozona nudi indijske oraščiće u pakiranjima od 200 g, po informativnoj cijeni od 35,99 kuna.

 

EKOZONA GROŽĐICE - U grožđice stane toliko esencijalnih hranjivih tvari da ti sićušni plodovi blagotvorno djeluju na organizam. Samo ¼ čaše grožđica sadrži 0,8 g željeza. Dnevne potrebe muškarca iznose 1 mg, žene u generativnoj dobi 2 mg, a trudnice 3 mg. Željezo poboljšava krvnu sliku, vlakna povoljno utječu na probavu, te su važne za prehranu djece posebice onih sklonim slatkišima. Ekozona grožđice dostupne su kupcima Konzuma po informativnoj cijeni od 12,99 kuna za pakiranje od 200 grama.

 

 

EKOZONA SUHE MARELICE – Premda Ekozona suhe marelice nemaju prepoznatljivu narančastu boju, to samo znači da se u njihovom sušenju nije koristio sumpor. Najveća snaga suhih marelica je visoki udio željeza - 2,7 mg željeza na 100 g sušenih marelica. Ekološki sušene marelice možete dodati u svaku porciju žitarica, koristiti ih u pripravi slatkog kruha i kolača; primjerice knedli ili ih iskoristite kao međuobrok i zdravu zamjenu za grickalice. Ekozona suhe marelice dostupne su kupcima Konzuma u pakiranju od 200 g i to po informativnoj cijeni od 31,99 kuna.

 

 

EKOZONA SUHE BRUSNICE - Brusnica je, bilo svježa ili sušena ekološkim putem, poznata kao iznimno ljekovita biljka. Vitamin C u brusnici pomoći će snaženju imuniteta. Suhe brusnice djeluju poput prirodnog antibiotika, pa tako ublažuju simptome te smanjuju učestalost opetovanih urinarnih infekcija. Ekozona suhe brusnice odličan su dodatak shakeovima ili žitaricama. Dostupne su kupcima Konzuma u pakiranjima od 200 g po informativnoj cijeni od 31,99 kuna.

 

 

EKOZONA SUHI RIBIZ – Ekološki sušeni ribiz dobar je u suzbijanju simptoma proljetnog umora zbog visokog udjela vitamina C - 177 mg na 100 grama. Također obiluje i željezom - 1,29 mg na 100 grama, a kao i većina drugog sušenog voća, suhi ribiz odlično funkcionira u kombinaciji sa žitaricama, kao dodatak desertima, salatama, pa čak i kao samostalna grickalica. Kupcima Konzuma dostupan je od 200 g i to po informativnoj cijeni od 19,99 kuna.

 

EKOZONA SUHE ŠLJIVE - Hranjive tvari sadržane u suhim šljivama, kao što su antioksidansi, vitaminim A i C te željezo pomažu pri proljetnom snaženju organizma. Suhe su šljive poznate po svom laksativnom djelovanju pa se preporučaju konzumirati uz šalicu jogurta te lanene sjemenke. Na policama Konzuma dostupne su u pakiranju od 200 grama, po informativnoj cijeni od 31,99 kuna.

 

Koristite li nešto od ovih proizvoda i za što? Ja ih koristim uglavnom za kolače i kao grickalice

 

p.s. slike su ustupljene od strane Zrika d.o.o.

Čokoladna Pavlova sa miješanim voćem/Chocolate Pavlova with mixed fruit

 

Ovu tortu svi obožavamo To je Pavlova,ili kako moja kćer kaže,velika pusla

Vjerojatno ste je već vidjeli,pravili,probali,ali ja ću svejedno staviti recept

Ja je pravim po OVOM receptu,kao i većinu kolača koje pravim po receptima moje drage Renči koja uporno neće otvoriti vlastiti blog,a pravi super slastice.Svi kolači koje sam pravila po njenim receptima su mi uspjeli bez ikakvih problema,iako mi kolači baš ne idu od ruke

Ajmo mi na recept ;

Sastojci;

Beze podloga;

6 bjelanjaka
300 g šećera
3 žlice kakaa u prahu, prosijanog
1 žlica balzamićkog octa ili crvenog vinskog octa
50 gr čokolade za kuhanje, sitno narezane

Preljev;

500 ml punomasnog slatkog vrhnja(vrhnje za šlag)
500 gr miješanog voća(ovisi koje je doba godine,ako imam što friško,stavim,inače kupim kompot od višanja i smrznuto šumsko voće od Leda)
2-3 žlice grubo naribane čokolade za kuhanje

 

Priprema;

Beze podloga;

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva, a lim obložite papirom za pečenje. Prije na papiru nacrtajte krug veličine 23 cm.Koristite veći lim, npr. onaj od pećnice.

Tucite bjelanjke dok se ne počnu stvarati glatki vrhovi, pa utucite šećer, žlicu po žlicu dok beze smjesa ne postane kruta i sjajna. Pospite kakaom, poprskajte octom i nasjeckanom čokoladom. Potom vrlo nježno miješajte dok kakao sve ne prožme. Stavite na lim za pečenje u obliku debelog kruga promjera 23 cm, pa zagladite sa strane i površinu. Stavite u pećnicu i smjesta smanjite na 150 stupnjeva, te pecite oko sat do sat i petnaest. Kada je pečena, podloga bi morala biti hrskava po rubovima i sa strane , i suha na površini, ali ako prstima pritisnete sredinu, morali biste osjetiti naznake mekoće. Isključite pećnicu i pustite da se podloga ohladi u malo otvorenoj pećnici.Podlogu možete napraviti i dan prije,pa je drugi dan samo ukrasite.Podloga vam mora izgledati “raspucano”,da se ne uplašite

                          

Preljev;

Voće odmrznite i dobro ocijedite(ja i to napravim dan ranije,ili odmah ujutro),a sok iskoristite OVAKO

Kada ste spremni poslužiti, preokrenite podlogu na veliki, ravan tanjur,ili je samo pustite da “sklizne” sa papira na tanjur

Tucite slatko vrhnje da bude gusto, ali ipak mekano, pa ga razmažite po površini, te po njemu razbacajte voće. Grubo naribajte čokoladu, tako da dobijete kovrćice,i pospite preko voća.

                            

Možete je odmah poslužiti,ili je malo pospremite u frižider da se ohladi prije posluživanja.

                       

Dobar tek!

Tulumbe

 

Bliži nam se Uskrs,pa ću vam napisati par recepata koje ja planiram praviti za ovaj Uskrs.Prve su na redu tulumbe ;D Najbolje ih je praviti dan-dva prije nego što čete ih konzumirati,tako da upiju što više sirupa i budu ukusnije i mekše.Držite ih u frižideru.

Sastojci;

50 dkg brašna (25 dkg oštroga i 25 dkg glatkoga)

5 jaja

1 l mlijeka

1 šalica ulja

sol

šećer

za zaljev (sirup);

1,5 kg šećera

0,5 litre vode

2 limuna

 

Priprema;

Zaljev(sirup)-skuhajte vodu i šećer i pustite da se ohladi.Limun operite,narežite na kriške i stavite unutra.U mom receptu piše 1,5 kg šećera,ali pošto je meni to preslatko,ja stavim kilu šećera i više limuna,pa mi nije tako jako slatko.

                            

Za oblikovanje tulumbi vam treba šprica.Ja imam ovakvu

                                  

                                                                   izvor

i koristim ovaj zadnji nastavak sa desne strane,ali ako imate nešto slično,mislim da može poslužiti,ja nisam probala sa niti jednom drugom.

U većoj posudi za kuhanje,iliti šerpi,skuhajte mlijeko sa malo šećera i soli.Ja stavim oko dvije žlice šećera i malu žlićicu soli.Kada prokuha,lagano umiješajte brašno,vratite na vatru i dobro miješajte,dok se tijesto ne počne odvajati od stijenki posude.Maknite sa vatre.

Jaja posebno umutite i umiješajte u tijesto.

Napunite špricu i pravite tulumbe dužine oko 6 cm.

                              

U drugu posudu nalijte dosta ulja i zagrijte ga.Kada se zagrije,pecite tulumbe do zlatne boje na srednje jakoj vatri,pazite da ih ne prepečete.

                              

Tako vruće ih odmah stavljajte u ohlađeni sirup.Ohladite ih,najbolje preko noći i poslužite hladne.

Dobar tek!