četvrtak, 23. veljače 2012.

Lungić u slanini i pekarski krompir/Pork tenderloin in bacon and baked potatoes



Lungić je jedan od najkvalitetnijih komada svinjskog mesa,I svi ga u kući volimo,a što je meso bez krompira,I to još pekarskog?
Pa,evo još jedan fini receptić za nedjeljni ručak;))

Sastojci;
2 lungića
začini po želji(ja sam stavila 2 ljute paprićice,crvenu papriku,sol,papar ružmarin I majćinu dušicu)
oko 15 šnita tanko narezane slanine ili pancete
oko 1 kg krompira

Priprema;

Začine istucite u mužaru da dobijete fini prah(nije obavezno,ako ga nemate,samo izdrobite paprićicu).


Lungiće očistite od masnoće I žilica I namažite sa začinima.

   .Uzmite tanko narezanu slaninu I omotajte lungiće


Krompir ogulite,narežite na četvrtine I stavite kuhati.

Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva,tepsiju namažite sa masnoćom I stavite lungiće da se peku.



Kada je krompir napola kuhan,stavite I njega u tepsiju da se peče.
Nakon pola sata,okrenite lungiće I pecite dalje još 20-ak minuta.Lungićima ne treba puno da se ispeku,stoga pazite da se ne prepeku,jer će biti suhi.Možete jednog prerezati po sredini popola,da vidite da li je pečen,ako je svugdje iste boje,gotov je.Izvadite ih I stavite u vatrostalnu zdjelu na toplo.



Pojačajte teperaturu pećnice na 240 stupnjeva, I pecite krompir dok ne bude fino hrskav izvana.



Poslužite toplo.Uz ovo jelo fino paše kopar sos ili turšija(ja sam jela oboje).



Brzo I jednostavno,zar ne?Dobar tek!

Broj komentara: 6:

  1. hebemu zlo, šta mi praviš zazubice u ovu uru ;-p
    sad bih išla tražit papat kad vidim ovakve slike :-D

    OdgovoriIzbriši
  2. Odlična kombinacija. Radim slično i znam da je ovo za prste polizati. Eto mi i objašnjenja za misterij pekarskog krumpira - često tako pečem krumpir, ali nisam znala da se to tako zove:)

    OdgovoriIzbriši
  3. nisam radila lungiće na ovaj naćin ali božanstveno izgleda, bilježim

    OdgovoriIzbriši
  4. Bas je dobar recept!i odlicno izgleda!

    OdgovoriIzbriši
  5. Joj obožavam ovo jesti!! Hvala što si me podsjetila nisam već dugo!

    OdgovoriIzbriši

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...