utorak, 17. rujna 2013.

EKOZONA-Predstavljanje novih proizvoda

ZAGREB, 17. rujna 2013. g u Konzumu su predstavljena tri nova okusa EKOZONA biljnih napitaka. Uvođenjem EKOZONA napitaka od soje, zobi i riže Konzum širi svoju ponudu ekoloških proizvoda.EKOZONA, prva domaća ekološki certificirana robna marka koja se nalazi u ekskluzivnoj distribuciji Konzuma na demonstracijskoj je radionici za medije u prostorijama Konzumove akademije premijerno predstavila svoju novu kategoriju proizvoda. Riječ je o biljnim napitcima iz ekološkog uzgoja  bez dodanog šećera, laktoze i aditiva, koji su ujedno prirodna alternativa mliječnim proizvodima te vrhunski sastojak za pripremu različitih slanih i slatkih jela.  Proizvodi iz nove linije kupcima Konzuma dostupni su u tri okusa: napitak od riže, zobi te soje. Demonstracijsku radionicu primjene biljnih napitaka u svakodnevnoj prehrani vodila je Jadranka Boban Pejić, predsjednica Uprave tvrtke Biovega i prvo ime prirodne prehrane u Hrvatskoj.
Ja ovaj put nisam mogla prisustvovati,ali imam par fotki da vidite kako je sve to izgledalo,a recepte cu vam pokazati u slijedecem postu ;)

srijeda, 11. rujna 2013.

Zimnica-ajvar

Ovaj recept stvarno nije kompliciran,samo iziskuje malo više vremena,i to najviše vremena ćete izgubiti na  cijeđenje povrća.Mi svake godine napravimo dvije mjere,i smlatimo ga začas,jer je stvarno ukusan ;)
"Mi" smo moja svekrva i ja ;)

Sastojci;

6 kg crvene rog paprike
4 kg patliđana
bijelog luka i ljutih feferona po ukusu(dok se ukuhava možete probavati i dodavati feferone do željene ljutine)
oko 600 ml ulja

Za kuhanje povrća;

4 dcl octa
2 l vode
1,5 žlica soli
1,5 žlica šećera

Priprema;

Prije svega si operite i pripremite teglice,pazite da budu čiste i suhe.
Papriku dobro operite i očistite od sjemenki i oštećenja,i narežite je na fete iliti ploške.
Patliđan ogulite i također narežite na ploške.
U malo veću šerpu napravite smjesu za kuhanje povrća i pustite da provrije.Kada je provrila,stavljajte malo po malo povrća da se kuha.Nemojte sve odjednom jer vam se neće jednako skuhati.Povrće ne morate skuhati do kraja,dovoljno je da omekani.
Kada povrće omekani,vadite ga u cjedilo da se dobro ocijedi,jer što se više ocijedi,manje vremena ćete ga morati kuhati poslije.
Ako vam se tekućina "potroši",napravite još jednu "turu".
Kada ste skuhali i ocijedili povrće,sameljite ga,mi imamo mašinicu za mljevenje mesa na struju,pa ga na nju sameljemo.
Očistite željenu količinu česnjaka(mi stavimo oko 4 glavice),i sameljite i njega i feferone,i dodajte u smjesu.
Sada stavite šerpu sa smjesom na laganu vatru i dodajte ulje,možete sve odjednom,a možete i pomalo dodavati kako se smjesa bude ukuhavala.Važno je da smjesu cijelo vrijeme miješate,kako ne bi zagorjela.U toku kuhanja probajte da vidite je li vam dosta ljuto,ako nije sameljite još feferona i dodajte ih smjesi.Kod ukuhavanja nema određenog vremena,kuhate ga dok vam ne bude dosta gust,mi smo ga kuhali oko pola sata od vrenja.
Kada je ajvar gotov,sipajte ga u prethodno oprane i pripremljene teglice.Ne mojte puniti do vrha,ostavite barem jedan i pol' prst mjesta.
Kada ste nasuli ajvar,u svaku teglicu dodajte na vrh još malo ulja,i dobro zatvorite.
Recept je malo duži,ali,vjerujte mi,isplati se malo "pomučiti" jer je rezultat prefin ;)
Ako ima kakvih nejasnoća,slobodno me kontaktirajte,a ako budete isprobali recept,javite mi kako vam je ispalo ;)

petak, 6. rujna 2013.

Pizza štapići/Pizza sticks



Ovi štapići su savršena grickalica za dječje rođendane,utakmice,nenadane goste.Super jednostavni su za napraviti i super brzo su gotovi,tako da slobodno možete ukjučiti i djećicu u pravljenje ove grickalice ;)


Sastojci:
oko 1/2 kg brašna mekog
300 ml pasirane rajčice(najbolje ako imate domaće)
1 vrećica Garant kvasca ili običnog kvasca
origano i sol po želji
maslinovo ulje


Priprema:
U zdjelici pomiješajte suhe sastojke(brašno,sol,origano i kvasac ako je suhi).
U sredinu nalijte rajčicu i malo maslinovog ulja,i umijesite  tijesto.Tijesto bude kao za pizzu,pa ga možete iskoristiti i za to ;)
Ugrijte pećnicu na 240 °C.
Ako ste stavili Garant kvasac,ne morate čekati da se tijesto digne,a ako ste stavili obični kvasac,ostavite ga da se digne i još jednom ga premijesite.
Razvaljajte tijesto na debljinu od oko 1 cm,i izrežite ga na prutiće.
Ja onda te prutiće razvaljam kao za valjuške,a i ne morate,možete ih oblikovati kako želite,ja volim da su mi približno iste veličine.Tepsiju premažite maslinovim uljem,slobodno pretjerajte,što više ulja ima to su štapići finiji i hrskaviji.
Kada ih poslažete,možete ih i odozgora premazati maslinovim uljem.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu i pecite oko 12 minuta,dok lagano ne porumene.
Poslužite ih tople,a nisu loši ni kada se ohlade ;)
Dobar tek !
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...