Evo i drugog recepta iz “Božićne” serije recepata.Ovaj recept imam već godinama,i nekako je postala tradicija u mom domu da ga pravim na Badnjak,a jedemo ga na Božić.Ja ga obožavam i većinu sama pojedem ,a eto sada ću ga rado podijeliti sa vama…
Sastojci;
3 cijela jaja
30 dag šećera
30 dag oštrog brašna
1,5 dcl ulja
1,5 dcl mlijeka
1 vrećica vanilin šećera
1 prašak za pecivo
limunova korica
e sada tu ide 10 dkg grožđica,ali ja ih ne volim,pa si ja kupim mješavinu suhog tropskog voća(oko 150 g)
Priprema;
Jaja i šećer dobro izmiksajte.Jedan po jedan dodajte ostale sastojke,osim voća i lagano sve izmiksajte.
Kalup namastite i pospite brašnom.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Tijesto lagano ulijte u kalup(pazite da vam ne prijeđe preko onog tuljka u sredini,jar će ostati presan,ako imate viška tijesta,dodajte malo kakaa i ispecite fine muffine),odozgora stavite nasjeckano suho voće,ono će upasti u tijesto tijekom pečenja.
Pecite ga 30 minuta na 180 stupnjeva,zatim smanjite na 150 stupnjeva i pecite još 15-ak minuta.
Provjerite čačkalicom je li pečen,ako nije pecite ga još 10-ak minuta.
Ostavite ga malo u kalupu da odstoji,zatim ga prevrnite na tanjur.Ako vam se koji dio odlomi,nema frke,namažite ga malo sa pekmezom i zalijepite,nitko neće primjetiti
Kada se kuglof ohladi,pospite ga sa šećerom u prahu,i uživajte u svom Božićnom kuglofu !
Dobar tek!!