Pečena šunka sa pečenim jajima/Baked ham with baked eggs

Vrlo jednostavno i vrlo fino jelo.

Trebate:

1 fini komad  domaće šunke

2-3 jaja

malo masti

sol

Priprema:

Šunku narežite na trakice.U tavu stavite oko 2 žlice masti,i dobro zagrijte.Kratko popržite šunku,ali ne prejako da ne bude tvrda i žilava.Maknite sa vatre,i na šunku razlupajte jaja.Smanjite vatru na najmanje (tako neče špricati,što je meni uvijek najveći problem),i lagano pecite.Sa žlicom lagano polijevajte jaja odozgora da bjelanjak ne ostane presan.Nakon 5 minuta bi jaja trebala biti pečena.Izvadite ih na tanjur,i poslužite sa kiselim krastavcima,ili nekom drugom kiselinom.Dobar tek!!

Chilli con slavonska kobasa :)/Chilli con Slavonia sausage

Originalni chilli con carne se pravi sa mljevenim suhim mesom,a pošto ga ja nisam imala,samljela sam suhu kobasicu(domaću,naravno),i otuda naziv

Dakle,za pripremu vam treba:

1 paprika (svježa)

2-3 rajčice pelata iz konzerve

1 konzerva graha (možete ga i sami skuhati)

1 mala konzerva kukuruza

1 glavica luka

500 g kobasice

1 vrećica začina za chili(ja sam koristila ovu,a ako ne možete nači,dodajte malo soli,vegete,papra,crvene paprike i ljute feferone)

Priprema:

Kobasicu sameljite.Na malo masnoće popržite narezani luk,pelate i kobasicu.Dodajte mješavinu za chili(dodajete par žlićica,ne cijelu vrećicu,ili slijedite upute na pakiranju).Dodajte vode,i kuhajte oko 15 minuta.Nakon toga dodajte ocijeđeni grah i kukuruz,i kuhajte još 5 minuta.I to je to,jelo je gotovo!Dobar tek!!

VUKOVAR

U spomen i sjećanje na sve žrtve grada heroja......

Riža na mexički/Rice with Mexican sauce

Vjerojatno ima milion ovakvih recepata,ali meni se ovaj baš sviđa,pa ču ga podijeliti s vama.

Dakle,trebamo;

-250 g riže (ja volim smeđu,ali pošto je i moj podmladak ručao sa mnom,morala sam kuhati bijelu)

-1 konzerva crvenog graha

-pelati rajćice po želji

-šampinjoni,po želji

-1 konzerva tune

-kukuruza,po želji

-ako imate još nešto od povrća,samo utrpajte,što više,to bolje

Priprema;

Rižu posebno skuhajte,al dente.Povrće lagano izdinstajte dok šampinjoni ne budu kuhani,pa dodajte tunu,i dinstajte još oko 5 min.Od začina si dodajte ono što volite;ja sam stavila sol,papar,vegetu,malo šećera radi rajćice,bosiljak i malo gotove mješavine za wok,jer ja sve umake pravim u woku.Rižu ocijedite i prelijte umakom,uz to si napravite zelenu salatu, i uživajte!!!!

Rice

Lisnati zalogajčići/Delicious snacks

Za ovu divotu trebate:

250 g svježeg sira

3-4 velike žlice ajvara

2 paketa lisnatog(svježeg)

malo parmezana za posipanje

Priprema;

Tijesto razmotajte i prerežite na 2 jednaka dijela,da dobijete 2 kocke.U posudi izmiješajte sir i ajvar.Premažite svaku kocku i zarolajte.Režite na kolutove cca 2 cm,i slažite na tepsiju.Postupak ponovite i sa drugim tijestom.

Odozgora pospite parmezanom.Pecite oko 20 minuta na 240 stupnjeva,i poslužite toplo.Savršeno za iznenadne goste!!!

Tikvica pommes/Zucchini pommes

Ovo je vrlo jednostavno i fino,barem meni.Trebate 2 manje tikvice i grill tavu.To je za 1-2 osobe.

Tikvice ogulite i očistite od sjemenki,narežite ih kao pommes,i pržite na grill tavi koju sre premazali sa samo malo maslinovog ulja.Kratko popecite da se zarumene.Moraju ostati malo tvrđe jer se inače raspadaju i budu gnjecave.Sole se poslije pečenja da sol ne izvuče vodu iz njih.

Ja sam uz to ispekla pileća prsa, također na grill tavi i napravila sam umak.Samo sam umjesto šampinjona stavila bukovače.Njih treba malo duže dinstati nego šampinjone.

Meni je bilo jako fino,ali mojoj kćeri se svidjela samo piletina .

Nadam se da če se vama svidjeti,dobar tek!!!

Zucchini

Juhica od mahunarki i žitarica/Soup from legumes and cereals

     

Ovu finu juhicu sam pravila već nekoliko puta,i uvijek zaboravim izmjeriti sastojke,pa ču vam sada napisati “od oka”

1 glavica crvenog luka

2 šake mješanih mahunarki(ja kupim smrznute),grah,mahune,grašak

3 šake ričeta(ječmena kaša) i leče,pomiješane

malo mrkvice i krompira narezanih na kockice

sol

papar

Ovo je količina za više ljudi,ako vam je previše,smanjite za 1 šaku.

Priprema:

Sitno narezani luk popržite na malo masnoće,dodajte sve ostale sastojke i malo prodinstajte,par minuta.Dodajte vode,smanjite vatru i nek se krčka dok se ne skuha.Ako želite juhu,stavite malo više vode,naime ovo je i jako dobar čušpajz kada se zaprži .

I to je to,uživajte,dobar tek!!