Salata Evelin/Evelin salad

Za ovu finu salatu trebate:

1/2 kg    tjestenine Barilla
15 dkg    salame po želji
1 konzerva    graška
10-ak    kiselih krastavaca
4-5    kuhanih jaja
1-2 vrećice    majoneze po želji i ukusu
    ulje
    papar
    sol

Priprema:

Tjesteninu skuhajte al dente.Jaja po želji,može mekano,može tvrdo.Salamu,jaja i krastavce isjeckajte na kockice,i istresite u zdjelu.Dodajte grašak, tijesto i majonezu.Ja stavim majoneze tek toliko da poveže smjesu,ali vi stavite po želji.Dodajte malo soli i papra,i ako je potrebno,malo ulja.Sve dobro izmješajte i stavite u hladnjak.Dobar tek!!!

Supita

Za ovu poslasticu trebate:

1 l mlijeka

 oko 1/2 kg glatkog brašna

2 jaja

sol

šećer

malo masti za mazanje tepsije

Priprema:

Izmutite jaja,mlijeko malo smlačite i dodajte jajima.Pomalo dodajte brašno.Možda će trebati manje ili više od pola kg,jer ja to radim "  odokativno " .Uglavnom,tijesto mora biti malo gušće od onoga za palačinke.Dodajte malo soli i malo šećera.Pećnicu zagrijte na 200.Namastite tepsiju(ja uzmem onu od rerne),i ulijte tijesto.Peče se oko 10-15 minuta.Tijesto će se  u pećnici napuhati,a kada ga izvadite,past će.Kada supita porumeni,gotova je.Izvadite je iz pećnice i pospite šećerom.Režite na velike kocke i poslužite vruću.Dobar tek!

Kremasti rižoto od povrća/Creamy risotto with vegetables

Za ovaj rižoto potrebno je:

400 g riže(bijele ili integralne)

125 g maslaca

1/2 vrećice smrznutog povrća(ako vam se da,možete dinstati i svježe povrće)

2 glavice luka

1 dcl bijelog vina

sol

biber

vegeta

Priprema:

Ja rižota pripremam u woku,ali ako ga nemate,možete uzeti dublju tavu,ili pliću šerpu presvučenu teflonom.Tako se povrće neće lijepiti i zagoriti.Nasjeckajte luk.Maslac stavite u tavu da se rastopi,dodajte luk,pa lagano popržite.Dodajte povrće,začine i bijelo vino,i lagano dinstajte uz povremeno miješanje.Kada vino ishlapi,dodajte opranu rižu,i zalijte vodom.Vode stavite toliko da prekrije rižu.Poklopite,i smanjite vatru.Povremeno promiješajte.Kada voda ishlapi,provjerite da li je riža kuhana.Ako nije,dodajte još malo vode,ali ne puno.Ponavljajte postupak dok riža i povrće ne budu kuhani.Kada je gotovo,po želji pospite parmezanom,i poslužite!Dobar tek! 

P.S. Pravi rižoto mora biti " kremast ",sočan.Ako je suh,nije fin(barem meni),zato se riža kuha sa svim drugim sastojcima.Ako se kuha posebno,izgubi sav škrob i onda rižoto nije " povezan ",već je svako zrno za sebe.

Rice

Jajca sa šampinjonima/Eggs with mushrooms

Za ovu finu papicu trebate;

5-6 srednjih šampinjona

3 jaja

malo masti

sol

vegeta

biber

Priprema:

Šampinjone narežite na ploškice i pecite ih na malo masti(ili ulja).U posebnoj zdjeli izmutite jaja,dodajte sol,biber i vegetu.Kada su šampinjoni pečeni,vatru smanjite na najmanje i izlijte jaja.Lagano miješajte dok jaja ne budu pečena.I to je to!

Salata Mexicana/Mexican salad

2 konzerve crvenog graha

2 konzerve bijelog graha

1 glavica ljubičastog luka

1 mala konzerva kukuruza

ketchup

biber

Priprema:

Grah i kukuruz ocijedite,i stavite u zdjelu.Luk narežite na ploške i pomiješajte.dodajte ketchup i biber,i sve skupa dobro izmješajte,i stavite u frižider!

Gris juha/Gris Soup

Za ovu finu juhicu trebate:

10 manjih    cvjetića cvjetače
2    mrkve
1    paštrnjak
4-5 žlica    grisa
    sol
    papar
    vegeta

Priprema

Mrkvu i paštrnjak izrežite na kolutiće,dodajte cvjetaču,dodajte sol,papar i vegetu,i sve zajedno krčkajte dok se ne skuha.Pred kraj dodajte gris.Kuhajte još 5-10 minuta,i dobar tek!

Najjednostavnije špagete/The simplest spaghetti

Evo najjednostavnijeg recepta za djeci omiljene špagete;

u dućan,kupite juhu od rajčice u vrećici(meni je najfinija od Maggia),špagete,i parmezan.Sad trk kući.Skuhajte špagete,kada ih prebacite u cjediljku,u istu šerpu(zašto prljati dvije :) )stavite oko 1-2 dcl vode,istresite sadržaj vrećice,dobro izmutite da ne bude grudica, i kratko prokuhajte dok se ne zgusne.Istresite špagete,promiješajte i pospite parmezanom!Mljac!!!