Original ovog recepta sam našla na Coolinariki kod drage Foodfan,slobodno pogledajte i isprobajte ove prefine stvarćice
Tijesto sam i ovaj put radila točno po receptu,a nadjev svaki put promijenim,ovisno o onome što trenutno imam u frižideru.Danas sam ga pravila ovako;
Sastojci:
TIJESTO:
25 dkg glatkog brašna
12 dkg maslaca ili margarina
1 jaje
sol
1 žlica kiselog vrhnja
NADJEV:
oko 250 g kineskog kupusa
150 g domače šunke nasjeckane na kockice
100-150 g šampinjona nasjeckanih na listiće
3 jaja
2 dcl slatkog vrhnja
200 g tvrdog dimljenog kozjeg sira
sol
papar
vegeta
mljevena crvena paprika
češnjak u prahu
Priprema:
TIJESTO:
Sve sastojke pomiješajte i umijesite tijesto.Oblikujte ga u kuglu i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.
NADJEV:
Kupus narežite i kratko prokuhajte u slanoj vodi.Dobro ocijedite.
Tijesto razvaljajte za tepsiju promjera 20-28 cm,ako je manja tepsija tijesto je deblje,ja sam radila u tepsiji promjera 28 cm.Obložite i rubove,i izbockajte tijesto vilicom.
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
Na tijesto poslažite ocijeđeni kupus,šunku i šampinjone.Stavite kratko (oko 5-10 min.) u pećnicu da se malo “prosuši”.
U zdjeli istucite jaja,naribajte sir,dodajte začine i lagano umiješajte slatko vrhnje.Prelijte smjesu preko nadjeva i pecite još oko 20-ak minuta dok rubovi ne porumene.
Poslužite toplo,dobar tek!
Odlični i pomalo drukčiji sastojci. Često viđam kineski kupus u dućanu i ne znam što bih s njime, pa ne kupim. Sada znam što fino mogu s njime:)
OdgovoriIzbrišiImaš još recepata sa kineskim kupusom tu kod mene,pa pogledaj,meni je odličan i za salatu ;))
Izbrišiovo mi se čini super, probam jednom obavezno :D
OdgovoriIzbrišidanas je na jelovniku bio poriluk s gljivama i pancetom i home made rezancima *.*
Sline mi cure,ozbiljno,mogla bi i ti ubaciti koji recept na blog ;))
Izbrišito kad se malo uozbiljim i prestanem lakirat nokte ;)
IzbrišiSad mi se jede quiche, njam njam ♥ Odličan recept!
OdgovoriIzbrišiHvala,draga :))
IzbrišiOvo mi je bas zanimljivo. Nisam jela slicnu kombinaciju...
OdgovoriIzbrišiProbaj,jako je fino ;)
IzbrišiSuper sastojci, odličan quiche! Recept je zabilježen :)
OdgovoriIzbriši