srijeda, 16. siječnja 2013.

Quiche sa kineskim kupusom ,šunkicom i šampinjonima/Quiche with Chinese cabbage, ham and mushrooms

 

P1110038

 

Original ovog recepta sam našla na Coolinariki kod drage Foodfan,slobodno pogledajte i isprobajte ove prefine stvarćice Smiješak s namigivanjem

Tijesto sam i ovaj put radila točno po receptu,a nadjev svaki put promijenim,ovisno o onome što trenutno imam u frižideru.Danas sam ga pravila ovako;

Sastojci:

TIJESTO:

25 dkg glatkog brašna
 
12 dkg maslaca ili margarina

1 jaje

sol

1 žlica kiselog vrhnja

NADJEV:

oko 250 g kineskog kupusa

150 g domače šunke nasjeckane na kockice

100-150 g šampinjona nasjeckanih na listiće

3 jaja

2 dcl slatkog vrhnja

200 g tvrdog dimljenog kozjeg sira

sol

papar

vegeta

mljevena crvena paprika

češnjak u prahu

 

Priprema:

TIJESTO:

Sve sastojke pomiješajte i umijesite tijesto.Oblikujte ga u kuglu i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.

NADJEV:

Kupus narežite i kratko prokuhajte u slanoj vodi.Dobro ocijedite.

Tijesto razvaljajte za tepsiju promjera 20-28 cm,ako je manja tepsija tijesto je deblje,ja sam radila u tepsiji promjera 28 cm.Obložite i rubove,i izbockajte tijesto vilicom.

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.

Na tijesto poslažite ocijeđeni kupus,šunku i šampinjone.Stavite kratko (oko 5-10 min.) u pećnicu da se malo “prosuši”.

U zdjeli istucite jaja,naribajte sir,dodajte začine i lagano umiješajte slatko vrhnje.Prelijte smjesu preko nadjeva i pecite još oko 20-ak minuta dok rubovi ne porumene.

Poslužite toplo,dobar tek!

 


P1110035

Broj komentara: 10:

  1. Odlični i pomalo drukčiji sastojci. Često viđam kineski kupus u dućanu i ne znam što bih s njime, pa ne kupim. Sada znam što fino mogu s njime:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Imaš još recepata sa kineskim kupusom tu kod mene,pa pogledaj,meni je odličan i za salatu ;))

      Izbriši
  2. ovo mi se čini super, probam jednom obavezno :D
    danas je na jelovniku bio poriluk s gljivama i pancetom i home made rezancima *.*

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Sline mi cure,ozbiljno,mogla bi i ti ubaciti koji recept na blog ;))

      Izbriši
    2. to kad se malo uozbiljim i prestanem lakirat nokte ;)

      Izbriši
  3. Sad mi se jede quiche, njam njam ♥ Odličan recept!

    OdgovoriIzbriši
  4. Ovo mi je bas zanimljivo. Nisam jela slicnu kombinaciju...

    OdgovoriIzbriši
  5. Super sastojci, odličan quiche! Recept je zabilježen :)

    OdgovoriIzbriši

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...